Sjømatbedriftene er blant landets eldste nasjonale næringsorganisasjoner som organiserer alle bransjeområder og hele verdikjeden fra fangst, til bord i norsk sjømatnæring. Eriksson overtok ledelsen av organisasjonen i 2017. Før den tid har han 20 års fartstid som folkevalgt i norsk politikk, og hvor han har erfaring fra kommunestyret, fylkesting, storting og regjering.