09:00 - 09:40
Fylkets hus, Kantina
Se i kartHvorfor er ku, sau og geit en nøkkel i framtidas matberedskap? Cecilie Hultmann løfter fram drøvtyggerens avgjørende rolle i vår nasjonale matberedskap. I denne sesjonen retter vi oppmerksomheten mot hvordan husdyrholdet bidrar til norsk matsikkerhet, og hvorfor grasbasert produksjon er en forutsetning for å opprettholde matproduksjon i hele landet.
I denne sesjonen ser vi nærmere på hvorfor drøvtyggeren kan være en av de viktigste bærebjelkene i norsk matberedskap.
Store deler av Norge egner seg dårlig til korn, frukt, bær og grønt mens enorme arealer kan brukes til grasproduksjon og beite. Drøvtyggere gjør disse ressursene om til melk og kjøtt, og bidrar samtidig til matproduksjon, bosetting og verdiskaping i hele landet. Samtalen løfter fram hvordan grasbasert husdyrhold kan styrke selvforsyning, sikre produksjon også i distriktene og gjøre matsystemet mer robust i møte med kriser og endringer.
Vi diskuterer også hvilke sårbarheter norsk landbruk står overfor, og hva som må til for å opprettholde produksjon over hele Norge i framtida.
Programansvarlig: Grønt kompetansesenter Mære-Skjetlein
Programleder: Edvard Bergiton Iversen