Velkommen til bords
Det blir ikke bare hjerneføde på Framtidsfredag! Også magen skal få sitt – på torget legger vi opp til en feiring av lokal mat og bærekraftige smaksopplevelser! Her er flere dyktige lokale leverandører samlet for å gi deg det beste fra regionens matkultur.
LiVERTEN FoodTruck
LiVERTEN FoodTruck kommer fra Lierne ved svenskegrensen nordøst i Trøndelag.
LiVERTEN rendyrker lokale smaker og lokale produkter fra hjembygda Lierne. Fra vår lokalmat-foodtruck serveres retter med råvarer fra Liernes villmark som bl.a den populære og berømte signaturretten LiBAB, som er vår lokale kebab med reinsdyrskav i steinovnsbakt tunnbrød. Vi tilbyr også bl.a; Viltpølse, Reinburger, Røyeburger og Vegetarkebab.
Alle våre retter kan serveres gluten- og laktosefri.
LiVERTEN Foodtruck ble i mai 2022 kåret til Norgesmester i Streetfood/foodtruck på Norway Street Food Awards i Trondheim.
Trøndersk Festivalmat
Trøndersk Festivalmat så dagens lys i 2025 under VM på ski i Granåsen og består av Inderøy Slakteri og Fæby. Vi stilte med lokal festivalmat og ble veldig godt mottatt.
Vi viderefører suksessen fra Trondheim og kommer med lokale retter og drikke fra Innherred. Gårdspizza fra Fæby, Sodd, Gyros, Ostepølse i tillegg til Fæbyflak, ølpølse og kanelsnurrer fra Maren`s Bakeri og kaffe.
Godt utvalg av lokal drikke finnes også fra Mikkelhaug, Surf Kombucha og Snåsavann. Velkommen til oss på torget!
Snåsavann AS
Hos Snåsavann AS leverer vi naturlig mineralvann av høyeste kvalitet, med respekt for både naturen og tradisjonene.
Lokalt & kortreist - ekte rent vann tappet rett fra kilden på vakre Snåsa i Trøndelag!
Sabrura Sticks & Sushi
Helt siden vi la den første laksen over risen, har målet vært å gjøre sushi til norsk hverdagskost. Derfor har vi dyppet kreativiteten i både norske og asiatiske farvann.
Til Framtidsfredag har vi med oss bl.a. sushi, crispy vårruller, fishsticks og en vegans pokebowl! Vi sees på torget!